Dünyanın belirli bölgelerinde trüf mantarı yetiştiriciliği yapılıyor ve trüf mantarı Türkiye ekonomisine ede kazandırılmaya çalışıyor. Yerin altında doğal olarak da yetiştirimi mümkün olan trüf mantarını bulmak pek de kolay olmuyor özel bir eğitim gerekebiliyor. Yurt dışında trüf mantarına ulaşabilmek için köpekler ve domuzlar kullanılabiliyor. Herhangi bir alanda trüf mantarı yetiştiriciliğinin yapılıp yapılmayacağına veya doğal olarak o bölge içerisinde trüf mantarı yetiştiriciliğinin olup olmadığını domuzlar sayesinde anlamanız mümkün diyebiliriz. Domuzlar mantar türlerini seven ve koku alma duyusu oldukça gelişmiş olan hayvanlardır özellikle uzun ömürlü meşe ve kayın kavak ağacı gibi ağaçların bulunduğu bölgeler içerisinde trüf mantarı yetişiyor olabilir. Nemli toprak özelliği de taşıyorsa ve domuzlar bu ağaçların diplerini kazıyorsa o bölgede yüksek ihtimalle trüf mantarı bulabilmeniz mümkün olabilir.
Bir diğer bula türü ise yine koku alma duyusu oldukça yüksek olan köpekler ile yapılabilir.
Trüf Mantarı Köpeği Nedir?
Trüf mantarı kopeği olarak anılan kopek cinsi ’Lagotto Romagnolo cinsi ile anılan kopekler trüf mantarı yerin 5 ile 20 cm aralığında derininde yetişebildiğinden insanlar tarafından yetişme bölgeleri zor olarak tespit edilebiliyor bu neden ile bu cins kopekler yetiştiriciler tarafından yetiştirdikleri mantarları bulabilmek adına kullanılıyor. Koku alma duyusun oldukça gelişmiş olan ve trüf mantarı kopeği olarak da bilinen bu kopekler ücretli olarak yetiştiricilere veriliyor ve bir insanın ulaşabileceğinden çok daha fazla mantara köpekler sayesinde ulaşılabiliyor. Bu köpekler çok küçükken trüf mantarı aramak için yetiştirilmeye başlanıyor diyebiliriz. O yüzden henüz yavru iken doğru bir yetiştirilme yapılması gerekir orta boyutlarda bir süs kopeğini andıran bu şirin kopek türleri aslında iyi bir avcı kopek türüdür ve farklı cinste köpekler trüf mantarı bulunmada kullanılsa bile en çok tercih edilen kopek türü bu köpeklerdir. Ayrıca koruma özelliği yüksek olan ve bulunduğu ortamı sahiplenen bir cins olarak bilinen bu köpekler bahçeler biçin de oldukça uygun oldukları için yetiştiriciler tarafından mantar arama konusunda tercih edilirken bahçe korumak için de tercih edilebilir.
