Ağaç diplerinde ve yer altında yetişen trüf mantarı yapı olarak patates benzeri bir yetiştirilme tipine sahiptir denilebilir. Trüf mantarı nasıl yetiştirilir sorusu ise özellikle Türkiye içerisinde yeni oluşan Pazar ağına katılmak isteyen kişiler için oldukça önemli bir soru olarak meydana geliyor hem yetiştirmesi maliyetli hem de toplanılması için özel bir eğitim gerektirebilecek olan trüf mantarı nasıl yetiştirilir?
Trüf Mantarı ekimi genellikle ağaçların diplerine yapılır. Toprakta su tutan nemli topraklar tercih edilmelidir yağış alan bölgelerde yetiştirilmesi gereken trüf mantarının kurak bölgelerde ise gelişimi gerçekleşmiyor. Kayın meşe gürgen fındık çam kavak ağaçları gibi ağaçların olduğu bölgeler ülkemizde trüf mantarı yetiştirmek için uygun olan bölgeler olabilir. Uzun ömürlü bir ağaç türü seçmeli trüf mantarının da ömrünün daha uzun süre olmasını sağlayabilir. Fındık ağaçlarının ömrü meşe ağaçlarına göre daha kısadır diyebilmek mümkün. Bu neden ile fındık ağaçlarına göre meşe ağacı tercihi daha uygun olabilir. Karadeniz iklimi ise nemli havası ve yaz kuraklığı bulunmaması açısından trüf mantarı için uygun bir bölge olarak görülebilir. Trüf mantarı yetiştirirken bir diğer dikkat edilmesi gereken durum ise toprakta yeterli mineralin bulunması olabilir. Toprak içinde ağaca tutunarak yetişen bir mantar türü olduğundan trüf mantarı için yeterli minareli takviyesinin ağaca yapılmasının oldukça önemli olduğunu söyleyebiliriz. Ağaç mineralleri emeceğinden mantar türü yeterince mineral almayabilir bu durumda ise gelişimi yavaşlayabilir veya trüf mantarı o bölge içerisinde yetişmeyebilir. trüf mantarı yetiştiriciliğinde trüf mantarı sporu ağa gövdesine yerleştirilerek Aşılama yöntemi ile gerçekleştirilir. Toprak için mineral takviyesi yaparken dikkat etmeniz gereken bir husus ise trüf mantarının asitli bir yapıda büyüme gösterebildiği demek mümkün. Toprağın sürekli olarak nemli kalması ve buna bağlı olarak oluşan yabani otlardan temizlenmesinin oldukça önemli olduğunu ve mantar gelişimini sağlamaya yaradığını söyleyebiliriz. Trüf mantarı yetiştiriciliği yaparken ihtiyaç duyulan kireç miktarını iyi belirlemeli ve buna uygun bir kireçleme yapmalısınız demek mümkün.
